★午茶小食堂★粉圓Q彈的小祕訣

2017/08/10
★午茶小食堂★粉圓Q彈的小祕訣
原來讓粉圓Q彈的小祕訣在這~
粉圓撞奶成本只要20元,粉圓快速煮法粉圓與水比例:1:10
-------------食譜看這兒-------------
材料:
粉圓…100公克
水…1000cc
黑糖…50公克
牛奶…一瓶
作法:
1.1000 cc的水滾後,放入粉圓,快速攪拌至粉圓浮起再持續滾10分鐘
2.煮滾後 大同電鍋外鍋 一碗水 按下煮飯鍵 ,跳起後不要開蓋 悶20-30分鐘 
3.將煮好的粉圓撈出 沖涼開水 把黏液沖掉 粉圓口感更Q彈。
4.加入黑糖拌勻即可。
青蛙撞奶: 牛奶+粉圓 即可
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