★午茶小食堂★

2017/07/11
★午茶小食堂★
【午茶小食堂】夜市香Q地瓜球
大人小孩都愛的地瓜球~也能自己在家做!!!
外脆內Q的好滋味😍一吃就欲罷不能~~
※材料:地瓜100g、樹薯粉70g、砂糖20g
※作法:
1.地瓜去皮切小塊,放進電鍋蒸熟。 
2.蒸好後趁熱加入砂糖並用湯匙壓成泥狀。
2.加入樹薯粉揉,若太乾可添加一些水幫助成形。
3.將地瓜團揉成條狀切成小塊。(若用搓湯圓方式易碎裂)
4.熱一油鍋,丟麵粉浮起代表溫度OK
5.炸至金黃色後,用漏勺大力擠壓地瓜球,一膨脹立即撈出油鍋放涼,外脆內Q的地瓜球就完成囉!
#地瓜球 #嘿快看這編 #拎北在這編
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